丹江口鳡鱼，源自丹江口水库独特的水生态环境，是此地独有的鳡鱼品种。这种鱼，其独特的生长环境赋予了它卓越的品质，使其生长快速、抗病能力强，更因其肉质的细嫩和味道的鲜美，成为食客们争相追捧的美食。
该鱼品种独特，背青腹白，体色光亮，犹如水中之翡翠，令人赏心悦目。不仅如此，丹江口鳡鱼的营养价值极高，其肉品富含蛋白质，生长迅速且个体壮大。与其他鱼类不同的是，它的肉质没有泥腥味，商品性好，深受消费者喜爱。
【基本信息】
丹江口鳡鱼，产于风景秀丽的湖北省丹江口市。这一美味佳肴已经获得了国家质检总局的认可，被列为地理标志产品。在2011年11月30日，国家质检总局公告2011年第175号正式批准了丹江口鳡鱼的地理标志产品保护。
【营养价值】
丹江口鳡鱼不仅味道鲜美，其营养价值更是让人瞩目。它的生长速度快，个体大，肉品好，蛋白质含量高。这种鱼的独特之处还在于它的肉质没有泥腥味，商品性好，深受消费者喜爱。无论是热炒还是冷拌，都能保持其肉质的细嫩和鲜美。
【产品荣誉】
丹江口鳡鱼的美名远扬，荣誉等身。在2011年11月30日，它成功获得了国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了丹江口鳡鱼的高品质，也代表了其独特的地位和价值的认可。
丹江口鳡鱼是一种品质卓越、味道鲜美的鱼类。它的独特之处不仅在于其生长环境和品质，还在于它的营养价值和商品性。这使得丹江口鳡鱼在市场上深受消费者喜爱，成为了一道不可多得的美食佳肴。
