鸡胸肉与黄瓜的完美融合——一道家常美味佳肴的制作过程
材料准备:鲜嫩的鸡胸肉约300克,脆嫩的黄瓜一根,香甜可口的甜面酱和浓郁的干黄酱,还有大蒜数瓣。白糖少许,料酒、淀粉、香油适量。这些简单的食材,将会呈现出一道家常美味佳肴。
步骤一:处理鸡胸肉,去除白膜后洗净,切成小丁。加入料酒和淀粉,搅拌均匀,腌制片刻。黄瓜同样切成大小均匀的丁,大蒜切片备用。
步骤二:制作酱汁。将甜面酱、干黄酱、白糖和清水倒入碗中,搅拌均匀,让其充分融合,散发出浓郁的香气。
步骤三:热锅凉油,先下蒜片爆香。当锅中飘出浓郁的蒜香时,倒入腌制好的鸡丁,翻炒两分钟,炒至鸡丁变色。
步骤四:倒入调好的酱汁,小火翻炒,让鸡丁充分沾满酱汁,与酱汁完美融合,呈现出诱人的色泽。
步骤五:最后倒入黄瓜丁,迅速翻炒均匀。鸡胸肉与黄瓜的鲜香与酱汁的醇厚交织在一起,令人垂涎欲滴。
步骤六:关火后,点入几滴香油,增添香味。一道家常美味佳肴就此完成,可以尽情享受了。
这道菜肴将鸡胸肉与黄瓜的完美融合,配以甜面酱和干黄酱的浓郁香气,让人回味无穷。在家中动手制作,既健康又美味,是家庭聚餐的不二之选。