刚购得的冷面初始状态是干燥的，首先需要将其置于凉水中浸泡三十分钟，直至面条软化。
在这段等待的时间里，我们可以着手准备冷面的配菜。将鲜嫩的黄瓜切成细丝，将大蒜细细切碎，再适量地切一些香菜作为点缀，这些配菜将为我们最后的冷面增添一份清新与滋味。
接着，我们要调制一碗独特的冷面汁。取一大勺白糖，混合一大勺醋，再加入适量的水，搅拌均匀，形成酸甜可口的汁水。根据个人口味，你可以酌情增加醋或糖的量，若你喜欢酸爽口感，可以多放一些醋；若你偏爱甜蜜口感，则不妨多加一些糖。在此基础上，我们再加入少许盐、味精以及一滴香麻油，备用。
然后，我们在锅中加入足够的水，待水烧开后，将已经泡软的冷面放入锅中。当水再次沸腾时，即可关火，将冷面捞出。
将冷面过一遍凉水，使其更加爽滑，然后将其放入之前调好的冷面汁中。接着，淋上少许香油、辣椒油以及先前准备好的麻油，并撒上一些熟芝麻。将切好的配菜拌匀，这样一道美味的冷面就制作完成了。
每一口冷面都充满了独特的酸甜味道，冷面的弹韧与配菜的清新相得益彰，令人回味无穷。这道冷面不仅是一道美食，更是一种生活的享受。
