原料准备：新鲜鸡翅、姜丝、食盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉、少量糖以及料酒、生抽和老抽。每一道美食，都是从挑选食材开始的。精挑细选的原料，确保你能够尽享最佳风味。接下来是对原料的精细处理过程。将鸡翅清洗干净，确保没有任何残留物残留。控干后，精心地在鸡翅的两面划几道口，这不仅有助于入味，更能让烤制后的鸡翅口感更佳。然后，将准备好的姜丝（或姜粉）、食盐、鸡精等调料均匀地撒在鸡翅上，轻轻拌匀，确保每一面都均匀沾满调料。接着，用保鲜膜封住碗口，让鸡翅在冰箱中腌制过夜，让调料充分渗透至鸡翅内部，使其味道更加浓郁。
第二天，取出腌制好的鸡翅。在铺有锡纸的烤盘上摆放好鸡翅，再撒上一层大颗粒孜然，这样的准备让烤制过程中鸡翅更加诱人。烤箱预热后，将鸡翅放入烤箱中，以180度的温度上下火烤制。经过四十分钟的精心烤制后，取出鸡翅翻面，再烤五分钟直至两面金黄酥脆。此时的鸡翅色泽金黄诱人，香气四溢，令人垂涎欲滴。享用美食的时刻即将到来，这道美味可口的鸡翅将成为餐桌上的亮点，带给你满满的幸福感。无论你是烹饪高手还是新手小白，都能轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。快来尝试制作吧！
