烹饪一道金黄诱人的鸡丁美食
一道色泽金黄、味道鲜美的鸡丁菜肴正在呼唤你。它的主料包括鸡腿肉280克，甜椒20克和一个蛋黄。还需要一些姜片、蒜末、小米椒和玉米淀粉作为辅料。让我们开始吧！
将鸡腿肉切成丁状，约280克。将甜椒切块，小米椒切段备用。将切好的鸡肉与姜片、蒜末混合在一起，加入一个蛋黄、2克盐和适量的玉米淀粉，用手轻轻抓匀。
接下来，制作调味酱料。在一个碗中，加入白砂糖15克、白醋15克、生抽8克和辣椒油10克，根据个人口味加入适量淀粉，搅拌均匀。这样制作的调味酱料将给菜肴增添丰富的层次感。
然后，热锅倒入食用油，待油温达到七成熟时，放入腌制好的鸡肉丁。大火炸至鸡肉表面金黄酥脆，香气四溢。
另起一锅，倒入少许食用油，放入姜片、蒜末和小米椒，用大火炒出香味。然后倒入炸好的鸡肉丁，翻炒均匀。倒入之前调好的酱料，迅速翻炒均匀，让鸡肉丁充分吸收酱料的味道。
倒入切好的甜椒块，继续翻炒均匀。这道色香味俱佳的鸡丁菜肴就制作完成了。
金黄色的鸡肉丁搭配鲜亮的甜椒，让人垂涎欲滴。每一口都能感受到鸡肉的鲜嫩和酱料的丰富味道。快来品尝这道美味的鸡丁吧！
