制作香甜的农家木薯煎饼
准备好食材：350g农家木薯粉、80g白砂糖、60g焦糖味棉花糖以及650ml的开水。让我们开始制作这道美味的煎饼吧！
和面是制作煎饼的重要步骤。一定要使用滚烫的开水，将木薯粉和白砂糖混合后慢慢加入开水，用筷子搅拌成棉絮状。这一步需要耐心，确保面絮均匀无结块。
接下来，将面絮揉成光滑的面团。揉面时要用力均匀，不要过于用力以免破坏面团的质地。揉好后，加入焦糖味棉花糖，再次揉匀，让面团充满香甜的味道。
将面团放在面板上，搓成圆柱状。这一步需要细心，确保面团粗细均匀。接下来，使用面包刀将面团切成厚度为0.5厘米的薄片。切好的面片放在一旁备用。
在两片面片之间轻轻沾上芝麻，让它们煎制时更加香脆。然后，平底锅放点油烧热，把切好的面饼放入锅中，小火慢煎。煎时要不断翻动，确保两面均匀受热。
煎至两面金黄时即可出锅，将煎好的饼盛入碟中。这时，一道美味的农家木薯煎饼就制作完成了！每一口都充满了香甜和酥脆，让人回味无穷。
这道煎饼的独特之处在于它的香甜和口感。使用农家木薯粉和焦糖味棉花糖制作的面团，煎制后酥脆可口，香甜四溢。是一道让人难以忘怀的美食佳品。
