料理一道鲜美下饭的尖椒金针菇
今日为大家介绍一道家常美食——尖椒金针菇。这道菜品选用新鲜的尖椒与金针菇为主材，口感鲜美，营养丰富，适合家常餐桌。
食材清单：
尖椒200克，金针菇200克，葱5克，姜5克，蒜5克，豆瓣酱5克。
烹饪步骤：
一、预处理食材
将尖椒清洗干净，切成段。接着，将金针菇去根洗净，沥干水分。
二、巧妙组合
将清洗好的金针菇塞入尖椒段内，使其紧密相连，准备入锅烹制。
三、炒制调料
热锅烧油，放入葱姜蒜和豆瓣酱，小火慢慢炒香。这一步骤中，豆瓣酱的加入为菜品增添了一抹红亮的色泽和丰富的味道。
四、烹制尖椒金针菇
将塞好金针菇的尖椒放入锅中，翻炒均匀。然后加入适量的水，煮至尖椒熟透、金针菇煮熟即可。
这道尖椒金针菇，尖椒的香辣与金针菇的鲜嫩完美结合，口感丰富。在烹饪过程中，尖椒的辣味和豆瓣酱的咸香渗入金针菇，使其更加美味。而金针菇的细腻口感又能中和尖椒的辛辣，让人回味无穷。
在家的餐桌上，为家人烹制这样一道美味佳肴，既营养又健康。希望大家喜欢并尝试制作这道尖椒金针菇，让家常餐桌更加丰富多彩。
