白菜叶子的料理之旅
我们从新鲜的白菜中摘取鲜嫩的叶子部分，细心地将其洗净。想象一下这些叶子在清澈的水流中轻轻摇曳，释放自然的纯净，这是我们对食材的初步敬意。
接着，我们将洗净的白菜切成细丝，仿佛把自然的纹理展现得淋漓尽致。撒上一层薄薄的盐，腌渍一会儿，让白菜的味道与盐交融，释放出一种令人垂涎的清新感。
与此我们也不忘准备牛肉。将新鲜的牛肉先切后斩，变成细腻的馅。我们喜欢将洋葱与牛肉搭配，二者的味道相得益彰，如同天作之合。在牛肉馅中加入少许糖、盐和胡椒粉，再倒入适量的生抽，抓拌均匀。随后，我们加入蚝油，让牛肉馅的味道更加鲜美。
为了让牛肉馅更加嫩滑，我们再次抓拌均匀后，加入一个蛋清。然后，撒上一层薄薄的淀粉，淋上一些油，再次拌均匀，锁住肉质的鲜美。
我们将腌过的白菜挤出水份，加入到肉馅中。这一刻不要急着拌均匀，等到开包时再将它们完美结合，让白菜与肉馅的味道在包裹中相互交融，呈现出完美的味觉盛宴。
这样处理过的馅料，无论是包饺子还是做馅饼，都将带给你无与伦比的味蕾享受。让我们一同期待这趟白菜叶子的料理之旅的下一站吧！
