制作草莓千层蛋糕的秘诀
准备好以下食材：新鲜的牛奶200g，淡奶油100g，软化黄油25g，新鲜的全蛋4个，蛋黄25g，糖5g，盐一小撮（约3g），低筋面粉100g。
第一步，将牛奶、淡奶油和黄油混合在一起，置于锅中加热至黄油完全融化。然后将其取出，浸入冷水中迅速冷却，备用。
第二步，将四个全蛋和蛋黄、糖、盐混合在一起，用搅拌器搅拌均匀至糖完全融化。接着筛入低筋面粉，细心地搅拌均匀至无颗粒状态。
第三步，将冷却的牛奶液分两次慢慢倒入蛋糊中，每一次都要搅拌均匀。然后过滤掉面糊中的杂质和气泡。这时，你的千层蛋糕糊就已经准备好了。
第四步，热锅并涂抹一层薄薄的油以防粘连。然后用勺子将蛋糕糊均匀摊在锅中，小火慢煎，制作出一层又一层的蛋饼。
第五步，当你的千层蛋糕饼制作完成后，接下来就是组装了。每一层饼之间涂抹上香滑的奶油，再夹上新鲜的水果，如草莓等。层层叠加，每一层都充满了丰富的口感。
当你完成了堆叠和装饰后，一个色泽鲜艳、诱人可口的草莓千层蛋糕就诞生了！这个美味的千层蛋糕，无论是作为甜点还是招待朋友，都是绝佳的选择。享受制作和品尝的过程吧！这就是千层蛋糕的魅力所在。
