【美食制作】爽口凉拌菜——黄瓜白菜丝
主料：鲜嫩黄瓜两根，新鲜白菜约五百克。
辅料：独特风味辣椒油一汤匙，蒜瓣两颗，香气四溢的香油半汤匙，优质酱油一汤匙，细腻白糖一汤匙，醇厚米醋两汤匙，适量食盐，点缀用的新鲜香菜一棵。
食材准备完毕，我们先将白菜用温水细心洗净，确保其纯净无瑕。黄瓜则先被切成薄片，再切成丝丝缕缕，晶莹剔透，犹如艺术品一般。白菜也切成细丝，蒜和香菜分别切末、切段。
接下来，我们将这些食材放入一个大盆内。加入适量的盐、白糖、米醋，辣椒油、香油，以及切好的蒜末和香菜段。
此刻，仿佛是在为一道美味佳肴进行最后的点睛之笔。我们用筷子轻轻拌匀，让每一根黄瓜丝、白菜丝都充分吸收调料的味道。
这道凉拌菜色泽鲜艳，黄瓜的翠绿与白菜的洁白相互映衬，辣椒油和香油的香气扑鼻而来，蒜香、米醋的酸味、白糖的甜味以及香菜的清新味道交织在一起，让人垂涎欲滴。
拌匀后就可以装盘，开始享用了。这道爽口凉拌菜是夏日餐桌上的最佳拍档，清新解暑，让人回味无穷。无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。让我们一起品尝这道美味佳肴，感受其带来的美好滋味吧！
