制作美味小点:黄油曲奇饼
所需原料:鲜黄油80克、白糖50克、纯净的蛋白80克、优质低筋面粉80克、独特的奶香粉2克以及滑腻的动物性奶油30克。
开始我们的制作之旅:
准备好所有材料,静待手工制作的美好开端。
将鲜黄油与白糖混合,放入搅拌器中,慢慢搅打至完全融合,直至颜色发白,形成一种奶油状的混合物。
接下来,分几次加入纯净的蛋白,每次加入后都要充分打发,直至混合物变得更加蓬松和柔软。
然后,将优质的低筋面粉与独特的奶香粉混合,过筛后倒入已打发的混合物中。用搅拌器轻轻搅拌,直至面粉与混合物完全融合。
接着,加入滑腻的动物性奶油,继续搅拌,直至形成一个均匀的面团。
将面团放入裱花袋中,挤出圆形的小饼干。这些小饼干在视觉上就已经让人垂涎欲滴。
预热烤箱至170度,将饼干放入中层,烘烤至色泽金黄,散发出诱人的香气即可。
这些美味的黄油曲奇饼,既有黄油的浓郁香气,又带有奶香粉的独特风味,搭配上动物性奶油的滑腻口感,绝对是茶点中的佳品。在烤箱中烘烤的过程中,就已经让人期待不已,一旦出炉更是让人欲罢不能。让我们一起享受这份手工制作的乐趣和美味吧!