菠萝咕噜肉制作秘笈：
让我们一同探寻这道色香味俱佳的菠萝咕噜肉的制作过程吧！
将青红椒与菠萝分别洗净，切成均匀的小块。猪里脊肉也需洗净，切割成适当大小的块状。接下来，为猪里脊肉加入丰富的调料进行腌制。撒些胡椒粉、椒盐，再倒入适量的料酒、淀粉和盐，用手轻轻抓匀，让调料充分渗透肉质。腌制20分钟后，加入鸡蛋，再次抓匀，让肉块更加滑嫩。
随后，我们在腌制好的肉块中加入淀粉和面粉，搅拌均匀。筛去多余的粉质，热锅烧油，将肉块轻轻下锅，用小火炸透。炸至金黄的肉块捞出，控油备用。
这时，我们开始制作独特的酱汁。在一碗清水中加入生抽和番茄沙司，搅拌均匀，调出酸甜的口感。再准备一小碗水淀粉，以备后续勾芡之用。
将调好的料汁倒入锅中烧开，随后倒入水淀粉，搅拌至浓稠。这时，将炸好的里脊肉回锅，让酱汁均匀地包裹在每一块肉上。随后，加入切好的青红椒丁和菠萝丁，翻炒至香味四溢。
起锅前沿锅边浇上些许香醋，为这道菠萝咕噜肉增添一丝醋的酸爽。一道色香味俱佳的菠萝咕噜肉就制作完成了，令人垂涎欲滴！
快快动手，享受烹饪的乐趣，品尝这道美味的菠萝咕噜肉吧！
