制作蛋糕的详细步骤与材料清单
准备好制作蛋糕所需要的材料：低筋粉140克、鸡蛋4至5个、绵白糖110克、色拉油35克以及一小勺盐。在动手前确保所有的食材都是新鲜的，尤其是鸡蛋，新鲜是保证蛋糕口感的关键。
接下来，开始制作。在一个无水且干净的容器内，放入鸡蛋并高速打发至完全发泡，此时蛋液会变得十分蓬松。紧接着，加入一小勺盐和绵白糖，继续打发直至蛋糊变得粘稠，当它能够粘连在搅拌器上并且滴落的速度变得缓慢时，这一步骤就完成了。
然后，将低筋粉过筛后，先加入三分之一到蛋糊中。注意要从蛋糊的底层开始翻拌，确保面粉与蛋糊充分混合，但不要打圈搅拌，这样可以避免面粉产生筋性，影响蛋糕的口感。接着，加入剩余的面粉，用同样的方法拌匀。
在模具上刷一层油或者垫上一层吸油纸，这样可以让蛋糕在烤制过程中不会粘连在模具上。然后将面糊倒入模具中，并在桌上稍微震一下，排出面糊中的空气。
这款蛋糕的口感绵软细腻，甜而不腻。在制作过程中，每一个步骤都充满了细节和技巧，从准备食材到最后的烤制完成，每一步都不能马虎。希望每位爱好者都能按照这些步骤和注意事项来制作蛋糕，成功做出属于自己的美味蛋糕。
