排骨的独特蒸法，令人垂涎欲滴
今天，我们带来一道香气扑鼻、口感鲜美的排骨佳肴。准备食材：新鲜排骨500克，干荷叶若干张，香菇若干朵，以及适量的盐、蚝油、酱油、料酒、色拉油和葱姜丝。接下来，让我们一同走进烹饪的世界，感受这道菜的独特魅力。
将葱姜切成细丝，为菜肴增添一抹清香。再将干荷叶用温水泡开，剪成一个个小圆碗的形状，为蒸排骨提供清香的底座。香菇洗净后切成细丝，与排骨共同演绎一场味蕾的盛宴。
将排骨用凉水冲洗干净，去除血水后放入装有荷叶的蒸盘碗内。接着，加入料酒、精盐、蚝油、酱油等调料，与排骨充分拌匀。然后，撒上切好的香菇丝、葱丝和姜丝，使排骨更加鲜美可口。
接下来，加入适量的水淀粉，将荷叶包裹在排骨上，使其紧紧锁住食材的鲜香。将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
当蒸锅中的排骨散发出浓郁的香气时，便可以取出装盘。这道荷叶蒸排骨色泽鲜亮、香气四溢，每一口都让人陶醉。与家人朋友共享这道佳肴，定会成为一段美好的时光。
在这道菜的烹饪过程中，荷叶的清香渗透到了排骨的肉质中，使得整道菜肴口感鲜美、清爽不腻。香菇的加入也为这道菜增添了丰富的口感和营养价值。快来尝试一下吧，让这道香气扑鼻的排骨佳肴为你的餐桌增添一抹亮色！
