准备烘焙一款美味的面包吧!精选优质的高筋面粉作为主原料,用量为250克。为了增添面包的口感和营养,我们还需要一些辅料和调料。
辅料包括天然的酵母2克,它能为面包带来独特的发酵香味。准备两个新鲜的土豆和两根胡萝卜,它们不仅为面包增添营养,还能带来一丝蔬菜的清新口感。
接下来是调料部分,一勺新鲜的牛奶是必不可少的。将煮好的土豆和胡萝卜放入搅拌机中,加入牛奶,搅拌均匀,打成细腻的泥状。
准备好所有的材料后,我们可以开始制作面包了。将高筋面粉、天然酵母等所有材料放入厨房机中,然后加入之前准备好的土豆胡萝卜泥。先用低速搅拌均匀,然后逐渐转为中低速搅拌,约搅拌5分钟,直到面团富有弹性,能够拉出一定的薄膜。
接下来是发酵环节,将面团发酵1小时后,用刮板将下面的面团往上拉伸,再次发酵1小时。然后,将面团放入吐司盒中,进行最后的发酵,时间为1小时。
进入烤制环节。将烤箱预热至220度,然后将面包放入烤箱中。为了保持面包的颜色均匀,需时刻关注其表面颜色。如果发现表面颜色足够,可以盖上锡纸继续烤制。烤好后,立刻取出面包并脱去模具,这样一款美味的面包就制作完成了!
在这个过程中,您可以感受到面团的变幻和烤制带来的乐趣。最终呈现的面包将会是一款口感丰富、组织细腻、味道美妙的佳肴。