材料准备完毕，红豆雪糕即将诞生。将红豆浸泡一夜，使其充分吸水膨胀，口感更佳。第二天，将红豆倒入锅中，用大火煮沸后转中火煮20分钟，直至红豆绽放如花朵般盛开。此刻的红豆已经散发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴。
接下来，倒入新鲜的纯牛奶，撒入白糖和少许盐。盐的作用在于调和味道，让红豆雪糕的口感更加独特。随后，挤进适量的炼乳，它的香甜与红豆的浓郁相得益彰，让人口水直流。用中火再次煮沸后，缓缓倒入早已备好的水淀粉。紧接着转为小火，一边煮一边用汤勺不停地搅动，直至雪糕的质地变得浓稠绵密。
待雪糕煮好后，将其放置一旁放凉。然后将其倒入特制的雪糕模具中，盖上盖子，放入冰箱冷藏四个小时。在这漫长的等待过程中，红豆雪糕在冰箱中逐渐凝固，口感变得更加细腻滑润。
四个小时后，拿出模具，用冷水冲洗一遍。这样可以让雪糕更容易褪出。轻轻一晃，一个成型的红豆雪糕就出现在我们眼前。它的外表滑润有光泽，散发着诱人的香气。一口咬下，红豆的浓郁、牛奶的香滑、炼乳的甜美在口中交融，令人陶醉。
这就是自制的红豆雪糕，它既简单又美味，是夏日消暑的最佳选择。快来动手制作吧，让你的夏天更加甜蜜！
