冷面的制作之旅
让我们来聊聊冷面。这是一道细腻的，与泡食的冷面有所区别的美食。它更细，更软，仿佛蕴含着一种等待被唤醒的沉睡的美味。
烧热你的平底锅，刷上一层薄薄的油。当锅中的热浪升腾，将冷面轻轻铺上。那一刻，冷面的质感仿佛在瞬间变得饱满起来。
接下来，取一颗新鲜的鸡蛋，搅拌均匀，然后轻轻洒在冷面上。鸡蛋如同细腻的纱裙，紧紧拥抱着冷面，为其增添了一层丰富的口感。
等待片刻，当鸡蛋在热力的作用下凝固，将冷面翻面，感受那份与火焰的热舞。此刻的冷面，仿佛在锅中跳动，散发出诱人的香气。
为了赋予其更浓郁的烧烤风味，你可以在冷面上撒些孜然和咖喱粉。这两种调料如同艺术家的颜料，为冷面增添了几分独特的味道。再抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花，每一口都充满了丰富的层次感。虽然香菜末也是绝妙的搭配，但今天家中没有存货，且儿子也不喜，只好暂时省略。
至于切割冷面，我们虽没有专用的铲子，但用菜刀也能巧妙地完成任务。虽然稍显麻烦，但美味依旧不减。
这就是冷面的制作过程，一道看似简单却充满细节的美食之旅。每一口都是对味蕾的细致呵护，每一道工序都是对美味的敬畏与追求。
