当你准备处理青椒时，首先得轻轻拿起它，特别要抓住青椒的蒂头部分。这第一步十分重要，因为这样能确保你接下来的动作更加顺利。接下来，稍稍用力捏住蒂头部分往里面轻轻一捅，就像在轻轻地给青椒解压。紧接着，轻轻转动蒂头，仿佛在跳一支优雅的舞蹈。在转动的这个过程中，你会发现青椒的蒂已经松动，向外轻轻一拉，神奇的瞬间便发生了，青椒的蒂连着里面的籽就顺势而出了。在这个过程中，一定要记住不要直接在根部掰断蒂头，因为根部是最容易残留农药的地方。所以这一步要格外小心。
然后，你需要准备一个干净的盆子，倒入清水并撒上少许食盐。就像是在给青椒泡一个舒适的温泉一样，把去蒂后的青椒放进去，泡上三到五分钟的时间。这段时间里，盐和水的组合能够带走青椒表面的一些农药残留和污垢。等到泡澡时间结束，你就可以把它们捞出来，再换上干净的清水进行最后的清洗。这样处理过的青椒不仅干净卫生，而且能够最大程度保留青椒的新鲜口感和营养价值。整个过程就像是在精心照顾一个娇嫩的小生命，让你的烹饪之旅更加有趣和充实。通过这样的步骤处理过的青椒，无论是炒菜还是做汤，都能让你的菜肴更加美味可口。
