烹饪美味清纯鱼，详细步骤来教你：
我们要选择新鲜的鲫鱼作为主要食材。将鲫鱼洗净后，用精盐轻轻按摩鱼身，让鱼更好地吸收调料的味道。然后，在鲫鱼的两边轻轻切上几刀花刀，让鱼肉更易入味。准备好其他食材：大葱切段，姜切片，小葱切成细末。
接下来，将肥美的猪肉洗净，切成薄片。热锅下油后，将肥肉片放入锅中煎炒，直至油花四溢。此时加入刚刚准备好的鲫鱼，两面轻轻煎香。倒入适量的料酒，翻炒均匀后加水。注意这里的水量要足够，以保证汤的浓郁口感。接着开大火让水煮沸，再加入姜片和大葱段提味去腥。煮的过程中不断撇去浮沫，使汤更加清澈。
随着火候的慢慢控制，你会发现汤逐渐变得浓白如牛奶一般。此时加入适量的盐、胡椒和味精调味。然后，将煮鱼过程中的姜、大葱和肉夹出来丢弃。最后一步就是起锅装碗了。将炖好的鲫鱼倒入碗中，撒上之前切好的小葱末。
这样一道美味清纯的鱼汤就制作完成了。看着清澈汤底中漂浮的鱼肉和翠绿的小葱末，是不是已经让你垂涎三尺了呢？快去品尝吧！这道菜不仅口感鲜美，还富含丰富的营养，是家庭聚餐、朋友聚餐的不二之选。享受烹饪的乐趣，品味美食的魅力，就在这一道清纯鱼之中。
