烹饪达人教你制作鲜美排骨豆腐汤
原料：精选排骨、嫩豆腐、翠绿葱、香菜、姜片、纯净水源、花椒、食盐、鸡精、料酒以及十三香。
制作步骤：
一、将新鲜的排骨洗净，斩成小段，备用。
二、准备几粒花椒和切好的姜片，以增添汤底的鲜香味道。
三、将排骨放入开水中汆烫一下，去除血水和杂质。然后，在砂锅内加入适量的水，放入排骨、姜片、料酒和花椒，用大火煮沸后，转为小火慢炖两个小时，让排骨的鲜美味道充分融入汤底。
四、在等待排骨炖煮的时间里，我们将豆腐切成长方块，葱和香菜切碎备用。
五、当排骨炖至汤汁浓郁时，将汤锅里的排骨汤倒入另一个锅中。
六、在新锅中加入切好的豆腐，用小火慢炖15分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。
七、我们可以准备一个碗，放入切好的葱和香菜，再加入适量的食盐、鸡精和十三香，这些调料将增添汤的味道，使其更加美味。
八、将炖好的排骨豆腐汤倒入碗中，一碗鲜美可口的排骨豆腐汤就制作完成了。
这道排骨豆腐汤，汤色清澈，味道鲜美，豆腐嫩滑，排骨肉质鲜美，是一道营养丰富的佳肴。无论是寒冬还是夏日，都能让人食欲大开，回味无穷。
