烹饪步骤:海鲜鱿鱼包饭
第一步:准备原料
将新鲜的鱿鱼去内脏,去皮并彻底清洗干净。将鱿鱼须切成小丁,瑶柱也切成小丁,扇贝则一分为二待用。
第二步:焯水处理
将切好的鱿鱼丁、扇贝丁以及虾仁放入沸水中进行焯水处理,以去除多余的腥味和杂质。这一步能让海鲜更加鲜美。
第三步:热油炒制
将焯好水的海鲜丁们取出,趁热油炒制,煸炒出香味,虾仁炒至熟透。海鲜的鲜美与热油的香气相互融合,让人垂涎欲滴。
第四步:调味
加入米饭,以及味极鲜和胡椒粉进行翻炒。这些调料与海鲜的交融,将产生独特的风味。
第五步:填充鱿鱼
将炒好的海鲜米饭填充到鱿鱼内,用牙签将鱿鱼口封住,确保米饭不会漏出。这一步让人期待鱿鱼的鲜嫩与米饭的完美结合。
第六步:烤制
在鱿鱼表面刷上一层油,然后放入烤箱进行烤制,直至熟透。烤箱的温度和时间要根据具体情况进行调整,以保证鱿鱼的鲜嫩和米饭的香糯。
当烤箱里的海鲜鱿鱼包饭烤制完成,那诱人的香气已经让人忍不住要品尝了。这道菜的独特之处在于,它将海鲜的鲜美与米饭的香糯完美结合,口感丰富,令人回味无穷。