在东北的大地上，一道传统的佳肴以其独特的魅力吸引了无数食客的目光——那就是地三鲜。这道菜以新鲜的茄子、土豆和青椒为主料，不仅味美鲜香，更是天然绿色的健康食材的完美融合。
将茄子与土豆切成滚刀块，辣椒则切成块状。热锅中的油在五成热度时，放入炸至金黄的土豆块和茄子块。在炸制的过程中，你会闻到一股浓郁的香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。炸至金黄后，将蔬菜捞出并沥干油分。
在锅中留下底油，放入蒜片进行爆香。随后，将炸好的茄子、土豆和辣椒放入锅中进行翻炒。此刻，加入盐、蚝油、花椒粉和生抽，这些调料与蔬菜的完美结合，让地三鲜的味道更加鲜美。
这道地三鲜，不仅是味觉的盛宴，更是视觉的享受。茄子的绵软、土豆的酥脆和青椒的鲜爽，三者完美融合，让人回味无穷。这道菜不仅包含了多种食材的营养，更展现了东北菜系的独特魅力。每一口都能感受到大自然的馈赠和厨师的匠心独运，让这道地三鲜成为一道鲜爽无比的佳肴。
地三鲜是一道融合了东北传统风味与现代烹饪技巧的美食。它的美味、营养与健康，让人流连忘返。如果你有机会品尝这道菜肴，一定会被它的魅力所吸引，沉醉在这道东北传统名菜的美妙世界中。
