做法一：
将虾置于水中，彻底冲洗干净。随后，煮沸半锅清水，加入一汤匙油，使水面泛起油花。当水滚时，轻轻下虾入锅，轻轻搅拌，让虾在水中自由舞动。等待片刻，当虾身转为诱人的红色并微微弯曲时，即可使用漏勺将虾捞起，盛装上盘。配以红椒丝的豉油，蘸食更佳。
做法二：
炒锅中放入少许油，加热至微热状态，然后加入葱、姜、红辣椒丝，翻炒出令人垂涎的香气。接着倒入高汤，再加入适量的盐、糖、酱油和味精，调制成独特的酱汁待虾仁出锅备用。另起一锅清水，待水煮沸后，放入鲜活之虾，加入料酒、盐和少许油。当虾尾生叉后，迅速捞出装盘。便可将虾仁蘸取之前调好的酱汁享用。
做法三：
将虾清洗干净，葱、姜也需洗净备用。锅中加入清水，将虾放入锅中，确保水能够漫过虾身。此时不要盖锅盖，以保持虾的新鲜度。用大火焖煮，待虾身变为红色时即可捞出。将第一锅的煮水倒掉，重新加入清水，并投入葱、姜、盐、白酒和味精。再次煮沸后，用小火继续煮约10分钟，直至虾完全熟透。此刻，一道美味的煮虾即可起锅享用。
三种做法，各有千秋。你可以根据个人口味和喜好，选择最适合你的烹饪方式，享受制作和品尝虾的每一个瞬间。
