扬州小吃的价格因其餐厅档次和菜品风味而各异。从经济实惠的街边小吃到高档酒楼中的精致点心，应有尽有。对于普通民众而言，高档的酒楼点心价格相对较高，但街边小吃则十分亲民。
扬州的美食文化源远流长，著名的小吃更是让人垂涎欲滴。首推荠菜春卷，这是由唐宋时期的“春盘”、“春饼”演变而来的一道美味佳肴。荠菜的新鲜口感和春卷的精致制作，让人回味无穷。
冶春的蟹黄煨面也是一道不可错过的名小吃。其蟹黄需手工剥离并用猪油炒制，这样才能散发出浓郁的香气，让煨面的味道更加浓郁可口。
三丁包是扬州独有的名点，以面粉发酵和精细的馅心为特点。其面粉洁白如雪，所发面柔软有韧性，口感不粘牙，让人流连忘返。
不得不提的还有千层油糕，这是扬州的传统小吃之一。采用清肥慢长起酵法制作，糕体绵软甜嫩，层次分明。每一块糕都呈现出菱形的美感，色泽如芙蓉，半透明状。糕分64层，层层之间糖油相间，表面还布满了红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。
扬州的小吃丰富多样，从街边小吃到高档酒楼的精致点心，每一口都能让人感受到扬州独特的饮食文化和魅力。无论是游客还是本地居民，都能在这里找到适合自己的美食佳品。
