让我们从一颗新鲜的大头菜开始。这颗蔬菜宛如一颗小小的绿色宝球，充满自然的生机。我们需要细心地摘除外围可能存在的枯叶和坏叶，然后将它一分为二，去掉根部的部分。接下来，将其切成适合烹饪的滚刀块，用清水洗净，放置待用。
与此我们也要准备一些配料。新鲜的小红辣椒是这道菜的重要调料。将它们洗净，一部分切成斜刀段，另一部分则切成细小的辣椒丁。大蒜的加入更是为这道菜增添了丰富的口感，我们需要将大蒜的外皮去除，然后用刀将其拍碎，待用。
烹饪的舞台上，热锅中的清水正在沸腾。我们将切好的卷心菜放入其中，用大火进行煮制。看着那些绿色的卷心菜叶子在沸水中舞动，仿佛是一场美妙的舞蹈。
煮制的过程并不需要太久，当卷心菜再次煮沸后，我们只需继续煮1到2分钟。这时，卷心菜的叶子会从原本的绿色逐渐转变为明亮的黄色，这是一种熟透的标志，也是卷心菜最鲜美的状态。
此刻，我们可以将煮好的卷心菜捞出，沥干水分。看着那些金黄色的卷心菜叶子，你会感叹大自然的鬼斧神工和烹饪的奇妙。这道菜的色泽、口感和香味都将达到完美的结合，令人垂涎欲滴。无论是作为一道家常菜，还是招待客人，都是绝佳的选择。
