让我们准备一些新鲜的食材。大虾被洗净后，它们身上的虾枪、虾须和虾脚被精心地剪去，等待着下一步的处理。
接着，我们将青萝卜洗净，轻轻地去皮，切成细丝。将这些细丝放入一个容器中，加入适量的盐，大约是2gTplx克，轻轻拌匀后腌制10分钟。这期间，萝卜的汁液会流出，使得它更加鲜美。腌制完成后，用清水冲净，然后挤干水分备用。
在热锅中放入适量的油，当油温适中时，加入一半的葱花，带来一种淡淡的葱香。然后，倒入腌制好的萝卜丝，用小火反复煸炒。在这过程中，萝卜特有的青芥辣味被进一步炒出，令人食欲大增。炒好后，盛出备用。
再次起锅，放入足够的油，当油热时，葱姜的香气扑鼻而来。放入我们准备好的大虾，两面煎至金黄。然后，倒入料酒和酱油，再加入少许开水。紧接着，放入一个浓汤宝，煮开后，浓郁的汤底令人垂涎。
当浓汤宝完全融入汤中后，我们放入之前炒好的萝卜丝，用小火煮1分钟。这时，萝卜的鲜美和大虾的鲜味完美融合。在临出锅前，调入少许盐和胡椒粉，再淋上一些香油，香气的碰撞令人陶醉。
一道色香味俱佳的大虾烧萝卜就这样完成了。大虾的鲜嫩和萝卜的清爽相得益彰，让人回味无穷。
