鲫鱼萝卜汤：家常美味，暖胃暖心
用料：鲜活鲫鱼两条（重约500克），鲜嫩白萝卜300克，翠绿香葱两棵，生姜一小块。
调料：食用油适量，料酒半大匙，精盐两小匙，味精一小匙。
制作流程：
我们将鲫鱼宰杀并清洗干净。细心的在鱼身两面各划几刀，这样有助于更好地熬煮出鱼鲜味。接着，我们将鲜嫩的白萝卜去皮洗净，切成细丝，让汤品更加爽口。香葱也洗净切段，生姜切片，为汤增添一丝辛辣味。
然后，我们在锅中倒入适量的食用油，烧热后，将鲫鱼放入锅中煎至两面略呈黄褐色。加入适量的水，再把鲜肉丝、香葱段、生姜片放入锅中。随后加入切好的白萝卜丝及料酒，小火慢炖。
等待的过程是漫长的，但汤的香气逐渐弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。当水开后，继续煮约十分钟，此时的汤已经变得鲜美可口。我们放入精盐和味精，调整味道，取出葱段，即可享用这道美味的鲫鱼萝卜汤。
这道汤不仅口感鲜美，还富含营养。鲫鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质，而白萝卜则具有消食化积、润肺化痰等功效。在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的鲫鱼萝卜汤，暖胃又暖心。无论是家庭日常还是朋友聚会，都是一道不可多得的美味佳肴。
