在温暖的阳光下，武昌鱼经历了自然的晒干过程，展现出独特的韵味。今日，我们将以细致的手法，为您呈现一道传统与现代完美融合的佳肴。
将风干武昌鱼置于温水中，静静浸泡约二十分钟，唤醒其沉睡的味道。洗净后，熟练的厨师会用刀巧妙地将其拦斩成条状，再细心地拼凑成鱼型，仿佛是在重塑一条鲜活的武昌鱼。
接下来，我们准备一只大圆盘。将武昌鱼轻轻放置其上，底下则铺垫着清新的竹网。这时，调味的技艺显得尤为重要。将味粉、白糖、醇厚的阳江豆豉、烧肉汁、姜丝、色彩鲜艳的泡红椒以及新鲜干葱头粒等调料，巧妙地调和，均匀淋在武昌鱼上，使其充分吸收调料的精华。
然后，将调好味的武昌鱼放入蒸柜中，用旺火蒸煮十二分钟。这十二分钟的蒸煮过程，是对食材的尊重，也是对传统烹饪工艺的坚守。蒸好后，我们烧热锅中的油，建议使用香气扑鼻的葱香油。将其淋在武昌鱼上，瞬间激发出鱼香四溢的美味。
撒上嫩绿的葱花，为这道菜增添一抹清新的色彩。此时此刻，一道色香味俱佳的武昌鱼已呈现在眼前。它不仅是一道美味的佳肴，更是一场味觉的盛宴。让我们共同品味这份独特的风味，感受传统与现代的完美融合。
