烹饪是一场独特的艺术表演，尤其是制作小龙虾时，更是需要将每一个步骤都演绎得淋漓尽致。今天，我们就来讲述一道以冰球鸡汤为底，独特鲜美的小龙虾汤的制作过程。
我们将小龙虾的头去掉，清理干净，用清澈的冰球鸡汤作为汤底。加入半瓶矿泉水，用小火慢煮十分钟，让小龙虾在鲜美的汤底中充分吸收滋味。
接下来，我们用葱油爆香锅，先爆香葱段、生姜切片，为这场“演出”增添一抹香料的气息。当油温逐渐升高，放入准备好的龙虾尾，在此之前要确保龙虾尾的水分已经被沥干。让它们先在热油中短暂煸炒，待颜色微微变化后，淋上料酒，盖上锅盖，稍微焖煮一下。
随后，我们再次使用葱油，爆蒜末以增添香气。当蒜香的味道弥漫整个厨房时，加入鸡汤、盐和糖，为这道菜肴增添丰富的口感。此刻，将刚刚焖煮过的龙虾尾倒入锅中，大火将其煮开。一旦煮沸，转至小火，继续煮十分钟，让所有的味道充分融合。
撒上一些黑胡椒粉，为其增添一丝辛辣的口感。出锅前，撒上一把葱花，淋上几滴香油，这道香气扑鼻、味道鲜美的小龙虾汤就制作完成了。
每一口都充满了浓浓的鲜香，让人回味无穷。不妨尝试在家中制作，享受这场味蕾的盛宴吧！
