春天的气息弥漫在空气中,芦笋与鲜百合的相遇,仿佛是大自然为我们带来的一场盛宴。今天,就让我们一同烹饪这道清新爽口的芦笋鲜百合。
用料清单上,一把鲜嫩的芦笋、一头饱满的百合、适量的盐、一瓣蒜以及少许的水淀粉,这些简单的食材将为我们带来一场美味的盛宴。
我们用刮刀轻轻刮去芦笋下半部分的外皮,让芦笋更加嫩滑。接着,将百合一片片剥好,并放入清水中浸泡备用,保持其新鲜口感。
然后,我们将芦笋斜切成段,这样处理后的芦笋不仅更易于入味,还能增添一份美感。随后,在沸水中加入适量的盐和油,当水再次沸腾时,放入切好的芦笋进行焯水,让芦笋的颜色更加鲜绿。
接下来,我们烧热油锅,加入适量的盐,将芦笋、百合和切好的蒜瓣一同放入锅中。随着锅中的热气升腾,芦笋和百合的香气逐渐散发出来,与蒜香交融在一起,令人垂涎欲滴。
快速翻炒几下后,百合微微透明,这时我们淋入淀粉水进行勾芡。芡汁迅速包裹在芦笋和百合上,让这道菜更加诱人。
当水晶般的芡汁挂在芦笋和百合上,我们关火出锅。一道春之清新的芦笋鲜百合就完成啦!
看着这道色泽鲜绿、清新爽口的芦笋鲜百合,不禁让人心生欢喜。每一口都能感受到春天的气息,仿佛置身于大自然之中,尽享大自然的恩赐。快来品尝这道美味的芦笋鲜百合吧!