鲜味四溢的鸡腿菇炒木耳，让你回味无穷！
原料介绍：
主料为鸡腿菇，共计160克，新鲜的口感令人陶醉。胡萝卜作为配色点缀，量约30克，增添一丝甘甜。辣椒选用适量，约20克，为菜肴增添一抹火辣。黑木耳也是不可或缺的一部分，经过泡发后，量约10克，让口感更加丰富。此外还需生姜两片，花椒几粒来提味。
预处理：
将黑木耳和胡萝卜分别焯水处理，焯水时间不宜过长，以保持食材的鲜嫩口感。鸡腿菇也稍微焯水，去除部分涩味。将辣椒切段，生姜切成薄片，准备入锅爆炒。
烹饪步骤：
热锅凉油，首先炸香几粒花椒和姜片，让人食欲大增。接着放入切好的辣椒段，大火爆炒，释放出辣椒的香气。倒入准备好的鸡腿菇、黑木耳、胡萝卜，进行翻炒。加入适量生抽、蚝油和盐进行调味，翻炒均匀，让各种食材的味道充分融合。
注意事项：
在烹饪过程中，要注意火候的掌握，以保持食材的口感和营养。调味料的添加也要适量，以突出食材本身的鲜美味道。
最终，这道色泽鲜艳、口感丰富的鸡腿菇炒木耳就制作完成了。每一口都能感受到鲜美的鸡腿菇、甘甜的胡萝卜、爽滑的黑木耳和火辣的辣椒的完美融合，让人回味无穷。
