鱼跃水饺初展姿：左手如握鱼掌，拇指与食指间自然的缝隙便是饺子的第一个小天地。取一张饺子皮，馅料藏于其中，对折之后，一侧微折内卷约一指宽，紧密捏合，再重复此动作直至边缘。当最后的封口完成时，那翘起的尾巴犹如鱼鳍翻跃，饱含生气。
元宝饺似招财进宝：取饺子皮一张放于掌心，馅料的香气弥漫四周。对折成半圆形后，中间封口牢固。右半边与左半边同样被封口后，两端向中心弯拢，边沿微微上翘，仿佛元宝闪烁其辞。
月牙饺犹如弯月挂梢：左手如揽明月，饺子皮与馅料相遇。右角边捏紧后，内侧皮轻轻向外推，外侧皮形成褶皱之美。不断重复此动作直至左侧封口牢固，此刻宛如弯弯的月牙挂在夜空，令人陶醉。
钱包饺：掌中的饺子皮包裹着满满的馅料，对折后形成半圆形。右手拇指轻轻捏住顶端一角，将其捏薄并按压向下，绞边纹由此而生，直至左端完成。看似简单的饺子形态，却如精巧的钱包一般。
小锁饺尽显匠心独运：取饺子皮一张放于掌心，馅料在其中静待成型。对折立起后，左右两手食指与拇指分别捏住两端向中间靠拢，中间留有一口宛如锁眼。将左右两边合拢并捏紧，两侧形成独特的褶皱纹路。每一个小锁饺都是匠心独具的艺术品。
