草鱼的美味烹饪法
准备材料：一条鲜活的草鱼，姜、葱、食盐、红椒、香菜、料酒、胡椒粉和豉油。让我们开始烹饪之旅。
将草鱼清洗干净，从中间剖开，顺着鱼肉的方向打成斜刀口。这是为了让鱼肉更易入味，同时也方便后续的烹饪操作。
接下来，将葱姜切成薄片，一部分切丝。将切好的葱姜丝放入水中浸泡，让它们充分释放出香味。红椒去蒂去筋膜，细细切丝；香菜洗净，切成小段。
然后，将草鱼放入盘中，用盐、胡椒粉、料酒、葱姜片腌制10分钟。这一步是为了让鱼肉更加鲜美，同时也去除鱼腥味。
蒸锅加水，大火烧开。将腌好的鱼换入干净的盘子，放入锅中。盖上锅盖，用中火蒸10分钟。这段时间里，鱼肉会吸收蒸汽的热量，变得鲜嫩可口。
将蒸好的鱼出锅，挑去葱姜片。将泡好的葱姜丝放在鱼上，再淋上豉油。这时，鱼肉已经充满了香味，再淋上豉油更是提味不少。
烧热20克色拉油，当油烧至七成热时，淋在放有葱姜丝的鱼上。这一刻，热油淋在葱姜丝上，发出滋啦啦的声音，香气四溢。最后撒上香菜和红椒丝，这道美味的草鱼就完成了。
看着这道色香味俱佳的草鱼，不禁让人垂涎欲滴。快邀请你的亲朋好友一起分享这道美食吧！
