烹饪独特美味:zWdWpEDY料炖猪脚
所需材料:猪脚、老姜、鸡蛋、广东甜醋。
烹饪步骤:
第一步:精选食材
我们要挑选新鲜的猪脚,这是制作美味炖猪脚的基石。同时准备好老姜、鸡蛋和特有的广东甜醋。
第二步:焯水去腥
将猪脚洗净入锅,加入适量的清水,大火煮沸后撇去浮沫,这一步是为了去除猪脚的腥味和血沫,让成品更加鲜美。
第三步:煸香老姜
将老姜洗净切片,放入锅中煸炒出香味,为菜品增添一抹独特的香气。
第四步:翻炒猪脚
将焯水后的猪脚放入锅中,炒干水分,这一步可以让猪脚的口感更加鲜美,不油腻。
第五步:甜醋满溢
倒入广东甜醋,让甜醋完全覆盖猪脚,这是制作zWdWpEDY料炖猪脚的特一。
第六步:煮鸡蛋
根据个人喜好,可以适量加入鸡蛋煮熟。鸡蛋的加入,为这道菜品增添一抹丰富的口感。
第七步:慢炖软烂
将剥皮后的鸡蛋放入锅中,与猪脚一同慢炖3-4小时,直至猪脚炖至软烂,这是制作zWdWpEDY料炖猪脚的最后一步。经过长时间的慢炖,猪脚充分吸收了甜醋的香气,口感鲜美,营养丰富。
这道zWdWpEDY料炖猪脚,口感鲜美,香气扑鼻,是家庭聚餐的绝佳选择。