在烹饪的世界中,每一道食谱都是一段独特的旅程。今天,我们一同走进制作蛋糕的奇妙世界。准备好你的打蛋器,跟随我一起开始这场精彩的烘焙之旅吧!
我们需要五个新鲜的鸡蛋和一百五十克的白糖。将这些鸡蛋打入碗中,使用打蛋器开始打发。打发的过程中,需要持续八分钟的高速搅拌。在这期间,将白糖分三次加入,每次的加入都要搅拌均匀。当你提起打蛋器时,蛋液能拉起一些,并且掉落后不会立刻消失,这就达到了我们需要的状态。
接下来,将八十毫升的牛奶和五十毫升的玉米油倒入另一个干净的碗中,用筷子轻柔地搅拌,直到牛奶和油完全融合。这一步要特别注意,搅拌时要轻柔,以免破坏已经打发的蛋液。
然后,准备一百二十克的蛋糕粉。将其均匀过筛到已经打发的鸡蛋液中,上下轻轻搅拌。搅拌时要注意避免过于用力或画圈搅拌,这样可以保证做出的蛋糕更加松软。将蛋糕粉分两次加入,这样面糊更加均匀,不易出现面疙瘩。
完成上述步骤后,将之前准备好的牛奶和玉米油混合物倒入面糊中,再次轻轻搅拌两三分钟。搅拌均匀后,将面糊放置在一边,此时烤箱应预热至160度,预热时间为八分钟。
当烤箱预热完成后,将面糊倒入模具中,稍微震一下模具,让面糊中的气泡释放出来。然后将其放入烤箱,烘烤30分钟。
在这段等待的时间里,你可以想象那个香甜的味道逐渐弥漫整个厨房。烘焙,就是这样一种神奇的魔法,将简单的食材转化为令人愉悦的美食。让我们期待这款蛋糕的完成,它将为我们的生活带来无尽的喜悦和满足。