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烤箱烤面包的做法 用烤箱烤面包怎么做

  • 生活常识
  • 2025-09-15 09:17
  • 来源:www.hesuanjiance.cn
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面团制作的艺术之旅

将材料悉心搅拌至融合,均匀地混入盆中。在面粉之中刨出一个浅坑,慢慢倒入清水与蛋液,细心揉捏成面团,直至其质地光滑如玉。接着,将切成小块的黄油混入其中,揉至扩展阶段。此刻,面团仿佛获得新生,被保鲜膜轻轻包裹,开始它的基础发酵之旅,静静地等待约一个小时,让时间赋予它更丰富的层次。

时间悄然流逝,你会发现面团经历了一次华丽的蜕变。它的体积膨胀至原来的两倍至两倍半,仿佛吹气球般神奇。此刻的面团饱满且充满力量,准备迎接下一阶段的挑战。

取出面团,轻轻将其分成六等分。每一块都经过排气、滚圆、松弛的过程,再次被保鲜膜温柔包裹,仿佛是在呵护一个婴儿般细心。在这短暂的静谧中,面团仿佛在沉淀、在呼吸。

接下来,用双手将面团揉搓,从大到小,逐渐塑造出棒状的外形。每一步都需要极致的细心与耐心,仿佛艺术家在创作自己的杰作。接着,用擀面杖将其擀成三角形状,长度达到约三十厘米。每一个动作都需要恰到好处,以确保面团的完美形态。

从面团的大头开始,轻轻地卷起,像是在编织一个艺术故事。卷完后,将其轻轻放下,末端向下,再次盖上保鲜膜进行发酵。等待的时间总是令人期待,面团再次展现出惊人的变化,体积增至原来的1.5至2倍。

拿出面团,表面均匀地刷上蛋液,仿佛为其穿上了金黄的外衣。此时烤箱预热至200度,面团开始接受最后的考验。进入烤箱的它,如同一个舞者等待舞台上的绽放。约烤13分钟,当香味弥漫整个厨房时,它的旅程便告一段落。

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