普洱茶的处理之道
面对普洱茶生茶表面的轻微发霉，我们可以采取以下措施。使用干净的布，细心地将发霉部分清理一遍。随后，将这些茶叶存放到通风、干燥的地方。也许只需等待一段时间，可能是一个月或半个月，霉菌便会自然消退。这些茶叶便会恢复其原有的品质。
如果经过一段时间后，茶叶的霉变情况并未得到改善，那么就需要根据茶叶的种类和你的需求来决定处理方式了。对于那些品质优良的大树茶，如果你愿意等待，可以留再观察几个月。特别是在雨季，潮湿的天气可能会导致茶叶表面出现霉变。等到雨天过后，茶叶可能会逐渐恢复。而对于那些普通的、价格较低的普洱茶，如果霉变情况较为严重，那么可能就不建议饮用了。你可以考虑将它们用于其他用途，比如泡制后用来泡脚，这是一种常见的处理方式，尤其在茶叶只是表面受潮时更为适用。
对于普洱茶熟茶的霉变处理，一种有效的办法是将发霉的茶叶打成小团，然后打散，再用竹篮装好放置在通风、干燥的地方。这样等待大约半个月，茶叶的霉变情况通常会得到明显改善。
对于那些需要处理的普洱茶，还有一种方法是使用牙刷将表面的霉菌轻轻刷掉，然后放在阴凉通风的地方自然干燥。切记不要将茶叶放在烈日下暴晒。如果茶叶只是带有一点陈味或旧味，你可以尝试用冲泡的方式来去除这些味道。
通过这些方法，我们可以有效处理普洱茶表面的霉变问题，尽可能地恢复其原有的品质和口感。这些处理方式不仅简单易行，而且能够让我们更好地享受普洱茶带来的独特韵味。
