豆腐与小白菜的邂逅：一道家常汤品的独特烹饪之旅
原料：豆腐、小白菜，以及油、味精、盐和那独特的豆腐乳。
烹饪之旅启程了：
1. 豆腐，被精心切块，悠然放入盐水中，如同淡雅的舞者浸入水中的世界，享受那30分钟的沉浸时光。随后，将其取出，用厨房纸轻轻吸去多余的水分。
2. 锅中热油，待油温适中时，将那精心准备的豆腐块逐一放入锅中。瞬间，豆腐块在油锅中欢快舞蹈，逐渐炸至金黄焦香。
3. 当豆腐块华丽转身，变为诱人的豆泡后，一场汤的盛宴即将上演。锅中加入适量的水，待水烧开后，放入豆泡。豆泡在水中跳跃，释放出浓郁的豆香。
4. 锅中的汤再次沸腾后，加入鲜嫩的小白菜，看着它在汤中舒展，仿佛给汤增添了一抹绿色生机。随后，放入味精和盐，这时，主妇的神秘武器——豆腐乳登场了。一块香浓的豆腐乳融入汤中，带来独特的风味。这是老北京早餐的经典之处，豆泡汤中融入腐乳汁的香气，让人回味无穷。
一碗美味的豆泡汤就这样完成了。它融合了豆腐的浓郁、小白菜的鲜嫩和豆腐乳的香醇，让人一尝难忘。在这道家常汤品中，我们不仅能品味到美味，还能感受到烹饪的乐趣和食材的魅力。
