美味双拼：松花蛋豆腐凉菜
介绍一道清爽可口的松花蛋豆腐凉菜，准备材料如下：新鲜松花蛋3个，嫩豆腐3块，半条青瓜，还有少许花生米、青红菜椒作为点缀。
我们将松花蛋去壳，切成块状，摆在盘子的外圈。松花蛋的香气独特，为这道凉菜增添了不少风味。
接着，我们将青瓜洗净，切成细丝，小心翼翼地铺在盘子的中央。青瓜的清爽口感与松花蛋的鲜香相得益彰。
现在轮到主角豆腐登场了。我们煮半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐，煮几分钟。加盐能使豆腐更加鲜美，同时也能去除豆腐中的多余水分。煮好后，将豆腐捞出，放在青瓜丝上，再用刀切成小块。
接下来，我们要准备调料了。将青红椒切成小粒，放入油锅内炒香。然后，加入盐、醋和香油，调制出香味浓郁的调味汁。这一步骤是整道菜品的关键，调味汁的鲜香程度将直接影响最后菜品的口感。
我们将调制好的调味汁淋在豆腐上，让豆腐充分吸收调料的香味。这道松花蛋豆腐凉菜就完成了。
看着盘中的美食，松花蛋的鲜香、青瓜的清爽、豆腐的嫩滑，再配上自己调制的调味汁，真是让人垂涎欲滴。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道不错的选择。
