制作脆皮鲜奶的独特秘诀
准备好新鲜的食材：牛奶、白砂糖、面粉、淀粉以及清水和适量的油。接下来，让我们一步步进入制作流程。
第一步，选取500克的纯牛奶，加入50克白砂糖和50克面粉。将这些材料混合均匀后，倒入锅中。开启小火，慢慢地加热，同时不断地搅拌，直到混合物变得粘稠。这个过程中，需要耐心和细致的搅拌，以确保混合物均匀无颗粒。
第二步，将熬制好的粘稠混合物倒入模具中，待其冷却。然后将其放入冰箱，冷冻约30分钟，使其更加结实。
第三步，从冰箱中取出已经定型的鲜奶块，将其切成均匀的小块。这个时候，你会看到它们已经有了脆皮鲜奶的初步形态。
接下来，我们要制作一个面糊。将120克面粉和20克淀粉与100克清水混合，搅拌均匀。然后将切好的鲜奶块裹上一层面糊。
第五步，准备炸制。在锅中倒入足够的油，等待油温升至5成热时，就可以下锅炸制了。这个过程中需要注意安全，避免油溅伤。
最后一步，当鲜奶块炸至金黄色时，就可以出锅了。这个时候，脆皮鲜奶就已经制作完成了。它们的外皮酥脆，内部鲜嫩，口感十分独特。无论是作为下午茶的小点心，还是作为晚餐的小食，都是非常好的选择。
整个过程虽然有些繁琐，但是只要按照步骤操作，就能轻松做出美味的脆皮鲜奶。享受自己动手制作美食的乐趣吧！
