乳香田园蔬菜
用料:香浓牛奶240毫升,新鲜奶油适量,丝滑乳酪丝几许,鲜嫩的青花椰菜100克。
烹饪方法:将青花椰菜烫熟,用冷水冲洗后沥干。接着,在锅中倒入牛奶、新鲜奶油和乳酪丝,小火慢炒至醇厚浓郁。将煮好的青花椰菜与炒好的乳香酱汁快速拌炒,让每一片蔬菜都裹上浓郁的乳香。
乳香茄汁虾
食材:新鲜草虾4尾,圣女蕃茄5个,蒜泥1茶匙,牛奶120毫升,番茄酱1汤匙,高汤2汤匙,酒少许。
做法:先将草虾轻炸至金黄,然后炒香蒜泥,加入蕃茄及牛奶。接着加入高汤和酒进行调味,转小火慢慢收干汁液即可。盛盘后,再撒上些许紫高丽菜作为点缀,令人垂涎欲滴。
菇菇豆腐汤
食材:黑木耳3朵,冬菇3朵,金针菇50克,黄瓜50克,嫩豆腐半盒,适量盐、香油。
烹饪方法:先将黑木耳和冬菇泡发洗净去蒂,豆腐切片。金针菇切去尾端并洗净,黄瓜切片备用。锅中倒入清汤煮沸后,放入豆腐片,待汤微沸时撇去浮沫。接着加入冬菇、黑木耳和金针菇,适量盐稍煮片刻。最后起锅前撒上黄瓜片,淋上几滴香油即可享用。这道色香味俱佳的菇菇豆腐汤,让人回味无穷。每一口都能感受到黑木耳的爽脆、冬菇的鲜美、金针菇的细腻以及豆腐的嫩滑。搭配清新的黄瓜片,让人仿佛置身于菇的世界。整个汤品口感丰富、层次鲜明,是一道令人难以忘怀的美食佳肴。