芋香排骨煲：一道美味佳肴的诞生
我们将新鲜的排骨置于水中浸泡，让其中的血水慢慢流出。随着流动水的不断冲洗，排骨逐渐变得洁净无瑕。与此我们将姜和蒜的外皮剥去，也削去芋头的外皮。在这里，有个小窍门：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，这样您的手就不会因接触芋头而发痒。
接下来，我们将处理好的排骨、姜和蒜放入高压锅内。随着生抽、老抽、盐、五香粉的加入，食材开始散发出迷人的香气。我们将其搅拌均匀，让每一块排骨都充分腌渍，然后静静地等待20分钟。
在这短暂的腌制时间里，我们将芋头切成块状。如果暂时不用，一定要让它们浸泡在水中，以保持其新鲜口感。
腌制时间结束后，我们盖上高压锅的锅盖。随着火焰的熊熊燃烧，锅内的气压逐渐升高。当大火使锅内出气后，我们转为小火，等待10分钟，直至听到排气声。这时，排骨已经烹饪得恰到好处。
随后，我们将芋头加入锅内，搅拌均匀。再加入适量的生抽，为这道菜增添一丝色泽。我们再次盖上锅盖，让芋头和排骨在高压锅中继续融合。大火出气后，再次转为小火，等待10分钟。
此刻，一道香气扑鼻的芋香排骨煲就完成了。锅内的排骨鲜嫩多汁，芋头软糯香甜，两者相得益彰。这道美味的佳肴令人垂涎欲滴，让人忍不住想要品尝。让我们尽情享受这道香气四溢的芋香排骨煲吧！
