【烹饪美食】养生百合白木耳羹
采用新鲜的白木耳、百合、老冰糖与枸杞子，为您带来一道营养丰富的美味佳肴。这是一道融合传统与现代烹饪技巧的健康炖品，美味与养生并重。
一、食材准备：
白木耳一朵，清水浸泡约两小时，让其充分涨发，削去黄蒂，洗净后撕成小朵。百合30克，新鲜为佳，清洗干净后剥好。老冰糖50克，枸杞子约10粒。
二、烹饪步骤：
1. 炖煮白木耳：汤煲内放入涨发好的白木耳，加入清水至八分满。盖上汤煲盖，慢火炖煮，直至白木耳变得软烂粘稠。
2. 加入百合：将剥好的鲜百合清洗干净后，加入汤煲中，与白木耳一同炖煮。
3. 冰糖调味：将老冰糖放入汤煲，让其慢慢融化，为羹品增添甜味。
4. 枸杞点缀：放入几粒枸杞子，增添羹品的色彩与营养。
三、成品特点：
这道养生百合白木耳羹，色泽晶莹，口感细腻。白木耳的软烂粘稠与百合的鲜嫩口感相得益彰，冰糖的甜味和枸杞的清香为这道佳肴增色不少。此羹品营养丰富，具有润肺养阴、清热生津、滋补养颜的功效，是一道适合四季食用的健康美食。
温馨提示：烹饪过程中，可根据个人口味适当调整冰糖的用量。为了更好的保留食材的营养成分，建议使用清汤慢火炖煮，避免高温快炒。享受这道美味佳肴的也别忘了分享给亲朋好友，一起品味养生的乐趣。
