原料准备篇：精心制作美味芝士蛋糕的步骤分享。以下是一份制作芝士蛋糕所需的原料清单，让我们一起进入美食制作的世界吧！
一、原料概览（制作6寸芝士蛋糕）：
饼底部分：奥利奥饼干碎约22克，全麦消化饼干碎约48克。要呈现最佳口感，记得加入黄油约10克作为黏合剂，混合二者口感更美味。接着将这些碎饼干平铺入蛋糕模具中，用擀面杖压实作为饼底备用。想象着香脆的饼干碎在烘烤过程中散发出诱人香气，令人垂涎欲滴。
芝士蛋糕馅料部分：选用自制的酸奶奶酪约140克，新鲜酸奶约60克，纯牛奶约40毫升。此外还需要低筋面粉适量（具体用量为20克），玉米淀粉适量（约10克），巧克力奶茶粉少许（根据个人口味添加）。再准备黄油约10克，糖粉约65克以及两个新鲜的鸡蛋。将这些原料混合在一起，打造出丝滑细腻的芝士蛋糕馅料。
制作过程：将自制的酸奶奶酪、酸奶和牛奶混合在一起，使用电动打蛋器搅拌均匀至丝滑状态。接着分次加入蛋黄，搅拌均匀后成为奶酪糊。然后筛入低筋面粉和玉米淀粉等粉类原料，充分搅拌均匀后加入黄油使其更加丝滑。这时你会看到芝士蛋糕糊变得质地均匀，呈现出浓郁的奶香味道。接下来将蛋白打发至发白状态，加入糖粉继续打发至提起打蛋器时呈现滴状即可。最后将打发的蛋白与芝士蛋糕糊混合均匀，倒入已经铺好饼底的蛋糕模具中。
随着烤炉内的温度逐渐上升，芝士蛋糕逐渐成型，散发出诱人的香气。最终出炉的芝士蛋糕将带给你细腻绵软的口感和浓郁的奶香味道，让你回味无穷。期待你的制作成功！
