传统美味大黄米糕制作指南
材料清单：
大黄米500克
糯米200克
蜜豆300克
制作流程：
将大黄米和糯米置于清水中仔细清洗，洗去杂质，然后沥干水分，放在盖帘上自然晾干。接着，使用破壁机将这两种米分别打磨成细腻的粉末。当大黄米被打成粉末后，我们需要对其进行过筛处理，保留细腻的粉末在一个盆中，而将稍微粗糙的部分与糯米粉混合在一起。
接下来，准备笼屉，在上面铺上一块笼屉布，然后撒上一层蜜豆作为基底。蜜豆的甜蜜与米的醇香将会交融出绝妙的口感。
然后，我们来处理过筛后的大黄米粉。加入适量的清水，用手轻轻搅拌均匀。注意，加水的量要适中，以能够用手握成团，丢入盆中不会散开为标准。不要过多地加水，以免影响后续的操作和成品的质量。
随后，将搅拌好的大黄米粉细细撒在蜜豆上。在此过程中，要边撒边喷洒清水，确保每一层大黄米粉都能均匀吸收水分。如此反复操作，直至所有的大黄米粉都撒好。
紧接着，我们将处理好的糯米粉混合物也按照同样的方式铺在上面。至此，准备工作就完成了，接下来就可以上锅蒸制了。
蒸制的时间很关键，开锅后计时，需要保持25到30分钟。这段时间里，各种食材的味道将充分融合，形成独特的美味。蒸制完成后，出锅切块，蘸上适量的糖，就可以品尝到这道传统美味的大黄米糕了。
在这道美食的制作过程中，既有传统的工艺，又有细心的操作，相信每一个步骤都会带给你不同的体验和感受，最终呈现出一道令人回味无穷的传统美味。
