制作冰淇淋的绝妙之旅：丝滑口感源自精选原料与独特工艺
选材严苛，用心制作冰淇淋的每一步。精选鸡蛋黄两个，淡奶油150克，搭配黑巧克力50克和细砂糖30克，牛奶更是不可或缺的灵魂原料，用量为150毫升。这些食材汇聚在一起，赋予了冰淇淋无可挑剔的口感和细腻的质地。
提前准备好一切是至关重要的第一步。将冰淇淋桶放入冷冻室冷冻至少十二个小时，直至冰淇淋桶结冰为止。接下来开始处理蛋黄糊，砂糖加入蛋黄中搅拌均匀后，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大，呈现出诱人的色泽和质地。
制作过程中，将牛奶倒入奶锅中，加入切碎的黑巧克力。用小火慢慢加热并搅拌至微沸状态后关火，为冰淇淋增添了丰富的口感和独特的巧克力风味。将巧克力牛奶液慢慢倒入蛋黄糊中，并用电动打蛋器边倒边搅拌。当两者完美融合后，温度也降至适宜的程度，放置一旁晾凉。
接下来是淡奶油的环节。将淡奶油隔冰袋打发至出现纹路的状态，这是冰淇淋丝滑口感的关键步骤之一。将晾凉的巧克力蛋奶液慢慢倒入淡奶油中，边倒边搅拌直至均匀混合。此刻的冰淇淋液已经散发出浓郁的香气和诱人的色泽。
取出冷冻室内的冰淇淋桶，组装好变速器并固定在面包机中。倒入冰淇淋液并盖好盖子后，选择iMix程序并设定时间为25分钟。启动程序后等待成品出炉。面包机的工作结束后，你会得到一份口感丝滑、质地软嫩的冰淇淋。如果你喜欢更加硬实的口感，只需将冰淇淋放入冰箱冷冻一段时间即可。每一次品尝都是一次绝妙的味蕾之旅，享受制作冰淇淋的乐趣吧！
