厨房中的油烟，常常伴随着烹饪美食而产生，尤其是在爆炒辣菜时，油烟的浓烈程度更是让人挠头不已。许多家庭都会安装抽油烟机以应对油烟问题，抽油烟机虽能抽走大部分油烟，仍有一部分油烟会附着在墙壁上，日积月累，不仅让墙面变得黑黏，更增加了清洁的难度。那么，如何避免油烟弄脏墙壁呢？下面为您支支招。
一、保鲜膜与防油纸
对于厨房墙壁上的瓷砖，您可以考虑粘贴一层保鲜膜。由于保鲜膜具有粘性和透明性，所以贴在墙上并不会影响整体美观。只需将墙壁擦拭干净，然后平滑地贴上保鲜膜即可。市面上还有防油贴纸，您可以将其贴在炉子附近的墙壁上，当贴纸变脏时，只需撕下更换新的即可，大大减少了清洁墙壁的麻烦。
二、安装挡板
家中的抽油烟机周围可以安装金属挡板，以阻挡炉子上部的油烟。这样，烹饪时产生的油烟就会被挡板挡住，不会直接附着在墙壁上。这种金属挡板易于清洁，只需在烹饪后用抹布擦拭即可。
而在烹饪过程中，我们也可以采取一些措施减少油烟味：
1. 适时放蔬菜：在油烟产生不多的时候将蔬菜放入锅中，室温下的蔬菜能迅速冷却食用油，避免过热，从而减少油烟的产生。
2. 使用新油炒蔬菜：用过的油脂或者混合有杂质的油脂会降低烟点，产生更多的油烟，对身体健康造成损害。建议使用新鲜的植物油进行高温烹饪。
3. 选择合适的炒锅：底部较薄的炒锅容易散发出油性烟，而较厚的炒锅或无油烟锅可以延长温升时间，减少油烟。
厨房中的油烟不仅会影响厨房的清洁，更会对人体健康造成损害。厨房是家庭中最严重的空气污染源之一，油烟中含有数百种有害物质，长期吸入会对人体组织造成损害，甚至引发各种疾病。除了采取上述措施减少油烟外，我们还应该注重厨房的通风换气，保持厨房空气的新鲜和清洁。
