制作美味鸡蛋卷，不必局限于起酥油，黄油更添口感。在暖阳般的厨房里，让我们开始这美妙的烹饪之旅。
取适量黄油放入精致的瓷碗中。你可以选择将碗置于烧得滚烫的水中，让水温温柔地融化黄油，就像春天的暖阳普照大地。你也可以选择使用微波炉的最低火力来融化黄油，但务必小心谨慎，避免油花四溅。微波炉中的黄油只需转一会儿，就会欢快地噼啪作响。
接下来，按照你的口味，在碗中加入适量的白砂糖。用筷子轻轻搅拌，让糖粒与黄油完美融合，就像夜晚的星星点缀在皎洁的月光之中。
在另一个准备好的碗中，将两个新鲜的鸡蛋打散，等待与黄油和糖的完美结合。再将打好的鸡蛋液缓缓倒入碗中，搅拌均匀，让鸡蛋的鲜香融入其中。
然后，筛入适量的低筋面粉，少量多次地加入，避免过量。将面糊搅拌均匀，直至其呈现出诱人的粘稠状。撒上一些黑芝麻，为面糊增添一抹香气。
锅烧热后，调至中低火。用调羹舀一勺面糊入锅，迅速摊平，让面糊均匀分布，然后静静等待。当面糊边缘微微卷起，或不再粘锅时，翻面继续煎烙。等待约30秒，根据家里的灶头火力以及面饼颜色来决定时间。直到表面呈现诱人的金黄色，恰到好处地干燥。
取出面饼，以筷子为轴，轻轻卷成筒状，放置一旁冷却。继续摊完剩余的面糊，然后摆盘。将摆好的鸡蛋卷放在干燥阴凉的地方，等待其变脆。
此刻，美味的鸡蛋卷已经制作完成。它们散发着黄油的香气，夹杂着鸡蛋的鲜香，外脆内软，令人回味无穷。你可以一边品尝这美味的鸡蛋卷，一边享受暖阳般的烹饪时光。
