在洁净的流水下，虾群被精心地洗净，它们的筋被逐一剔除。当一切准备就绪，油温开始升腾，油桶内闪烁的光芒昭示着即将发生一场美妙的烹饪之旅。油热至七分，是时候让虾舞动起来。它们轻盈地跳跃入油中，立刻被热油包裹。此刻，火候的掌控至关重要，因为稍有不慎，虾的鲜嫩口感就会消失无踪。炸制两分后，它们将被捞出，油渍被巧妙地控制并去除。
在平底锅中，粗盐开始享受舞蹈的时刻。将它们倒入锅中，随着火焰的舔舐，它们开始翻滚跳动。此时加入花椒，它们与盐粒一起翻滚舞动，犹如一场刺激的狂欢。当盐粒开始呈现出淡淡的黄褐色，花椒散发出的香气弥漫在空气中时，我们知道这场舞蹈已经到达了高潮。
此刻，虾再次回到舞台中央。它们被倒入花椒盐的混合体中，每一只在舞台上都尽显风采。炒动间，它们被椒盐粒均匀裹住。随后加入的葱白和碎干辣椒为这场烹饪表演增添了更多的色彩和味道。最后一步是关火并加盖，利用椒盐的余温对虾进行焖焗。在这个过程中，香气被牢牢锁住，使虾的味道更加丰富醇厚。几分钟后，一道美味的椒盐虾便大功告成。
在这道菜的烹饪过程中，每一步都充满了精细的技巧和丰富的情感。从洗净去筋的虾到最终成品的椒盐虾，每一步都是对食材的尊重和对烹饪的热爱。这道菜将带给食客们一场味觉的盛宴，让他们感受到烹饪的魅力。
