原料大解密：细面线两片、鲜瘦肉半斤、香菇与平菇各一些微香，还有香葱一棵、盐适量和味精少许点缀。准备好这场舌尖上的盛宴，一场美味的面食盛宴即将上演。
将葱、平菇、香菇和瘦肉洗净，放在砧板上。将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少许地瓜粉和盐，轻轻搅拌。将其他食材也稍作处理，准备迎接接下来的烹饪过程。
接着，点燃炉火，小火慢炖。当锅内的水分蒸发后，倒入适量的油。等待油微热，放入葱头，小炒出浓郁的香味。随后，加入香菇和平菇，火力加大，翻炒至半熟。
加入三四碗清水，等待水沸腾。然后将瘦肉片放入锅中，大火快炒几十秒后，放入面线。这里要特别注意的是，由于面线本身带有咸味，加盐时要根据个人口味适量添加。面线容易糊化，火候的掌握至关重要。
在面线入锅时，要小心散开，防止粘成一团。这时，火候要调整得当，让面条在锅中尽情舞动，吸收汤汁的鲜美。出锅的时刻到了，一道美味的面线肉汤就呈现在眼前。
闻着那香气四溢的面线汤，让人不禁垂涎三尺。品尝一口，鲜美的汤汁与爽滑的面线完美融合，让人陶醉其中。这道美食，不仅满足了味蕾的享受，更是对食材的敬意和烹饪的热爱。
